De Kamado Joe Big Joe III houtskoolbarbecue is een veelzijdige keramische barbecue met een bijkomende verrijdbaar stalen onderstel. De keramische grill heeft een oppervlak van 2916 cm², zodat er genoeg ruimte is voor drie hele ribstukken. Dankzij de diepte van de Big Joe III is het grilloppervlak is echter uit te breiden, waardoor er maar liefst drie lagen zijn om op te grillen. Het oppervlak loopt hierdoor op tot 6812 cm².
Langzaam garen op de juiste temperatuur
De barbecue wordt geleverd met een SloRoller Hyperbolic Smoke Chamber, waardoor er op lage temperaturen ook gerechten te bereiden zijn. Met de thermometer in de deksel is de temperatuur ook goed bij te houden. Bovenop de barbecue zit een gepatenteerde, regenbestendige luchtschuif aluminium. Deze is nauwkeurig in te stellen voor constante luchttoevoer. De zijplanken zijn afgewerkt met aluminium en zijn tevens in te klappen.
